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食谱笔记:油淋生菜的做法新浦京www3522vip

发布时间:2019-11-07 04:55编辑:新浦金娱乐场官网浏览(90)

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    “生菜可以生吃,或者过热水后加入调料伴着吃。嗯,怎么做都是我们家儿子最爱的。生菜控的孩子那是有多爱这道美食呢?简单却又不失美味。”

    • 新鲜生菜 两颗

    这道菜也是所有健身减脂人士极力推荐的菜,那就是生菜。生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口特别鲜嫩,含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。而且天热大家也容易上火,生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。在没有食欲的情况下,吃生菜还能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

    用料主料

    调料明细

    • 蒜片 少许
    • 蒸鱼豉油 适量
    • 2克
    • 5克
    • 鸡汁 少许

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      生菜200克

    做法步骤

    • 新浦京www3522vip 4 1生菜一般不用切,蒜头切片。
    • 新浦京www3522vip 5 2生菜入开水烫3秒,出锅过冷水,沥干水分装盘。
    • 新浦京www3522vip 6 3锅里加少许水烧开,放蒸鱼豉油、盐、糖、鸡汁调味,倒入盘中。
    • 新浦京www3522vip 7 4蒜片撒在生菜上,淋上热油就成功了。

    材料:生菜适量,调料:蒸鱼豉油,糖,色拉油

    辅料

    小窍门

    1、烫生菜的水里加点糖生菜就不容易黑,烫生菜时间要掌握好,一软就捞起。口味偏甜。为了成品色泽好看,卤汁顺盘边倒入。口味不能调重了,这样吃上去比较清爽。

    具体做法介绍在这里:

    • 蒸鱼豉油1勺
    • 糖少许
    • 热油1大勺
    • 枸杞少许

    1、首先生菜叶子要一片片掰下来,用淡盐水浸泡下,然后多冲洗几遍,这样才能最大程度将灰尘等等去掉。

    油淋生菜的做法1.

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    生菜用淡盐水浸泡清洗干净,沥干

    2、然后我们提前要准备好调料:蒸鱼豉油中加入少许的纯净水和一点的糖拌匀备用,接着烧开水,然后加入少许的油和盐,这一步目的是让稍后烫好的生菜保持翠绿感。

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    2.

    3、将生菜放入开水中焯烫,这个过程很短的,稍微烫下,变色就马上捞出来。

    生抽中加入少许的纯净水和一点的糖拌匀待用

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    4、然后将生抽码在盘子上,然后重新准备2大勺的热油,烧热后倒入之前准备好的调料中快速搅拌好

    3.

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    将油倒入小碗中

    接着再淋在烫好的生菜上,同时可以放几个枸杞点缀更能有食欲了。

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    4.

    小叮咛:烫生菜时候放一点油可以保存菜色,另外蒸鱼豉油不要太多,太咸的话加一点纯净水就好,最后热油泼入调料中可以让味道更鲜美。

    放入微波炉中高火2分钟左右

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    5.

    趁热倒入之前的生抽碗里面

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    6.

    用筷子搅拌开

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    7.

    另起锅烧开水放几滴油

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    8.

    将生菜放入烫至刚变色

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    9.

    沥干,盛碗

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    10.

    摆上少许枸杞点缀,然后将刚才处理好的蒸鱼豉油浇上,吃的时候拌匀即可

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    油淋生菜成品图

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    烹饪技巧

    烫生菜时候水里加几滴油可以保存菜色好看蒸鱼豉油不要太多,太咸的话可以加少许的纯净水中和热油泼入生抽可以让调料味道更鲜美 该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为X3-L239C,容量23L,功率为900W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

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