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麦冬雪梨煲瘦肉的做法新浦京www3522vip

发布时间:2019-05-25 22:02编辑:新浦京www3522vip浏览(103)

    节假日,到处吃吃喝喝,“挨更抵夜”,觉得自己体内积聚了不少火气了吧,这时来一碗苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了,润肺消燥、清热化痰,火气全消!

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    小朋友连续两晚都是噩梦连连,烦躁、睡不安稳。买了5元麦冬,可以分2~3次煲汤。家里有雪梨,再买些瘦肉煲点清润静心的润燥汤水,放学回家可以喝。 麦冬雪梨煲瘦肉:生津润燥 润肺利咽 麦冬补阴,性微寒,味甘,微苦,有润燥生津、化痰止咳的功效,因其性较滋润,尤对燥热、燥咳有效。雪梨有润肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,且常食可补充人体的营养。合而煲猪瘦肉,清润可口,有生津润燥、润肺利咽之功,在灰霾潮湿天时宜多进饮。 材料:麦冬10克、雪梨1个、猪瘦肉150克、蜜枣1个、生姜2片。 做法:麦冬泡洗净;雪梨去皮、芯,切块;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。除雪梨外一起下瓦煲,加清水1500毫升,大火煲开改小火煲约1个小时,下雪梨煲15~20分钟,放盐调味。我们母子俩喝的量。人多用量加点。

    “在煲汤时不妨多加十分你对自己和家人的爱心,弄出来的汤水便会更加美味”这是电视剧才有的对白吗?当然不是!如果煲汤时若非甘心乐意、花费心神,又如何煲出让人回味无穷的汤水?

    过年期间,大鱼大肉和煎炸的食物吃得多了,难免会觉得腻,使得我们食欲不振,消化不良,喉咙也特别容易上火不舒服,这个时候就得喝些健脾开胃、生津止渴、养阴清热的汤水。苹果雪梨猪腱汤就最适合不过了,苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,去火效果很不错,又可以同时补充丰富的维生素和微量元素;而且苹果煮熟后益脾胃,适合肠胃不好的人士食用,再加上无花果吊出汤的鲜甜味,煲出来的汤口感清甜不油腻,一碗汤水不但可以润肺消燥、去火解腻,还有瘦身的功效,又有谁会不爱呢?赶紧煲这个汤给家人喝!

    麦冬雪梨煲瘦肉的食材:

    主料: 瘦肉150g 麦冬10g 雪梨1个 辅料: 姜2片 蜜枣1个

    做法

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    麦冬雪梨煲瘦肉的做法图解步骤:

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    1.瘦肉二两左右,雪梨1个,麦冬10克,姜片2片

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    2.麦冬洗净,瘦肉洗净厚切,姜切片2~3片 瘦肉多少随意,这个汤很甜的 不需要任何调料都很好喝

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    3.雪梨除外,其他食材放进砂锅加适量清水,

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    4.大火烧开改小火煲1个小时

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    5.煲汤的时候准备雪梨,削皮去核切块

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    6.将雪梨倒入已经煲了一小时的汤里

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    7.继续煲20分钟 关火 可以喝汤吃渣 随意

    1. 所有材料洗净;

    2. 苹果、雪梨每个切4份,去芯;

    3. 瘦肉切4块,用开水汆烫;

    苹果雪梨煲猪腱汤

    家常美食网小贴士:

    先将麦冬,瘦肉煲出味来 再放雪梨煲20分钟左右。

    4. 将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。

    :苹果 1个、雪梨 1个、无花果 10颗、猪腱子肉 250克、姜 2片、盐 适量

    功效

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    广州热天时间长,且长期湿热,苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然脾虚的人不宜多食,但与滋养补虚的瘦肉配伍,则无需多虑。此汤补脏腑,为老少、四季皆宜的汤饮。

    :1、猪腱切成中等大小,将一锅水加入猪腱煮开2分钟;

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    苹果

    2、煮开后肉的血水出来了,然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。(这些可以去除腥味和血水,可以让汤汁更清澈。)

    大家都会念“One apple a day, keep doctors away”,它还被称为“全方位的健康水果”,可见苹果的营养价值真的不可小觑。到底它有些什么呢?苹果含有多种维生素、酸类物质和抗氧化剂。1个中等大小的苹果含有约30毫克以上的类黄酮;15%的碳水化合物及果胶;膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。

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    苹果吃法因人而异,效果更佳:

    3、苹果去皮,切开去芯,梨子去皮,切开去芯;(如果待用时间长,则需要放到水里,防止氧化变黄)

    便秘者,可以把苹果蒸熟压烂后吃下;

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    患急性结肠炎者,可吃一些擦成丝的生苹果;

    4、将猪腱肉和苹果、梨子放入汤煲内,加入清洗好的无花果、2片姜;

    脂肪过多者,适宜吃酸苹果;

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    心血管疾病患者,适宜吃甜苹果;

    5、放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖。大火沸腾后转小火煲1个小时;

    苹果是咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂;

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    消化不良,反胃病人可每日饭后坚持吃一个苹果。

    6、关火前放入适量的食盐调味即可。

    瘦肉

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    瘦肉是我们饭桌上的常见食材,不要因为常见,就觉得平常,其实瘦肉也非常“有用”。抽血后,老广州就会浸一锅瘦肉水来补身。

    煲出的汤味道好,特别清甜滋润,营养丰富,喝几碗都不会嫌多!

    瘦肉味甘性微寒,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,含有更丰富的优质蛋白,且脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

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    1、没有买到猪腱子肉,可以用瘦肉、排骨代替;

    2、广东这边的煲汤喜欢喝原味,是不加调味的,只在起锅前加些盐提味,过早放盐会使肉中所含的水分释出,并加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

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